Marshmallow bez cukru: recept s fotografiou

Anonim

Do šálky aromatického čaju alebo kávy vždy chcete pridať niečo chutné a sladké. Používajú sa rôzne sušienky, sladkosti, koláče, muffiny a iné pečivo. Ale mnohí ľudia radšej "džem" nápoj s marshmallows. V obchodoch nájdete obvyklú bielu, plnenú čokoládou, s prídavkom farbív a podobne. Ale málokto si uvedomuje, že tento lahodný dezert môže byť pripravený doma. V tomto prípade, z receptu, môžete úplne odstrániť cukor. A potom sa marshmallow ukáže nielen veľmi chutné, ale aj užitočné.

Domáce vanilkové marshmallow

Čo je potrebné na varenie:

  • Vajcia - 5 kusov.
  • Vanilín - 2 vrecká.
  • Želatína - 30 gramov.
  • Stevia - 2 polievkové lyžice.
  • Voda - 400 mililitrov.
  • Sušené mlieko - 5 lyžíc.

Varenie domáce marshmallows

Podľa vašej chuti, domáce marshmallow bez cukru je takmer o nič horšie, než to, čo si kúpite v obchode. Okrem toho nemá také chemické prísady ako farbivá, príchute alebo stabilizátory. Ďalšie plus marshmallow marshmallow recept (PP - dobrá výživa - mnohí sa snažia udržať v našej dobe a vylúčiť tento škodlivý výrobok zo stravy) - jeho nízky obsah kalórií. Všetci, ktorí prísne kontrolujú svoju hmotnosť a uprednostňujú zdravé zdravé stravovanie, si môžu dovoliť takúto sladkosť. Tento recept na marshmallow marshmallow s cukrom a želatínou robí tento produkt užitočným. Pektín obsiahnutý v ňom pomáha očistiť telo toxínov a želatína pomáha posilniť väzy.

Varenie podľa receptúry marshmallow marshmallow bez cukru (pozri foto dezert v článku) by malo začať s želatínou. Najprv sa musí vložiť do hrnca, naliať štyristo mililitrov vody a nechať napučať dvadsaťpäť minút. Potom sa vodný kúpeľ zahreje, až kým sa úplne nerozpustí, ale varí sa. Pridá sa do želatíny, kým je ešte horúca, stevia a vanilín. Miešajte, rýchlo rozbite vajcia a oddeľte bielky od žĺtkov. Vo vhodnej nádobe bielkoviny napipetujte do studenej vzduchovej peny. Vajcia sa dostanú z chladničky tesne pred varením, musia byť chladené.

Po bití, proteíny podľa receptu marshmallow marshmallow so želatínou musia byť rozprestreté v jednej lyžičke do želatínovej hmoty, biť neustále. Potom varenú mierne tekutú hmotu preneste do vrecka. Potom prikryte plech alebo tácku pergamenom a posypte práškovým mliekom. Z vrecka na pečivo vytlačte malé časti šľahanej hmoty cez dýzu a posypte ich práškovým mliekom cez malé sito. Varené marshmallow marshmallow bez cukru by mali byť umiestnené v chladničke na pol až dve hodiny. Po tom, skôr mäkké vnútri a pokryté tenkou kôrou marshmallows môže byť ponúkaný ako chutný a zdravý dezert.

Syrový marshmallow

Požadované zložky:

  • Tvaroh - 800 gramov.
  • Mlieko - 200 mililitrov.
  • Mletá stévia - 1 polievková lyžica.
  • Želatína - 40 gramov.

Varenie Marshmallow

Tento recept na marshmallow marshmallow cukor na tvaroh je užitočný pre tých, ktorí prísne dodržiavať diétu a vylúčiť z menu tuku, sladké a vysoko kalorické. Pripravte si tento chutný a zdravý dezert, aby ste si doprevádzali sladkosti, ktoré neovplyvnia postavu. Je to veľmi jednoduchý a jednoduchý recept.

Želatína sa zaleje mliekom a nechá sa 30 až 40 minút napučať. Po tom, vo vodnom kúpeli, úplne rozpustiť a nechajte vychladnúť mierne. Dajte tvaroh do misky mixéra a dobre ju porazte. Potom nalejte steviu a nalejte mliečnu želatínu. Znovu poraziť všetky zložky domáceho marshmallow syra a dať hmotu do vrecka.

Ďalej rozložte na jedno použitie papier na pečenie a naplňte ich z vrecka s tvarohom. Na záver, umiestnite formy s budúcim tvarohom marshmallow na dve alebo dve a pol hodiny v chladničke. Potom si môžete vychutnať varené domáce chutné a nízkokalorické marshmallows.

Domáce Marshmallow Apple

Zoznam produktov:

  • Antonovka jablká - 800 gramov.
  • Med - 3 polievkové lyžice.
  • Voda - 1, 5 šálky.
  • Vajcia - 6 kusov.
  • Zahusťovací agar-agar - 30 gramov.

Proces varenia

V domácom marshmallow jablká majú veľa pektínu a neexistuje žiadny taký škodlivý výrobok ako cukor vôbec. Takáto nádherná pochúťka môže byť bezpečne daná deťom a nemusí sa starať o účinky na zdravie. Varené marshmallow marshmallow bez cukru je určite chutné a zdravé. Najprv je potrebné umyť všetky jablká, nakrájať na dve polovice a narezať jadro. Fóliu prikryte fóliou a jablká na nej rozrežte. Pošlite ich do rúry a pečte tridsať minút pri sto sedemdesiat stupňoch. Potom odstráňte kože z jabĺk a brúsiť v zemiakovej kaši s medom.

V pokračovaní prípravy jabĺk bez cukru s marshmallow, je potrebné rozdeliť a oddeliť bielky a žĺtky do dvoch jedál. Potrebujeme len bielkoviny, ktoré sú umiestnené v miske kuchynského procesora a šľahajú do studenej peny. Potom, bez vypnutia jednotky, pridajte jačmeň na šľahané veveričky v lyžici. Potom pokračujte v porážke hmoty ďalších desať minút. Počas tejto doby nalejte agar-agar do malej panvice a nalejte vodu. Prášok premiešajte a zapálte. Miešanie po celú dobu, obsah hrnca na varu a vyberte z kachle za dve minúty.

V horúcej forme sa pripravený roztok naleje do zmesi proteín-jablko v tenkom prúde. Po pridaní všetkého zahusťovadla ešte ďalších päť minút porazte a kombinujte. Z misky bujnej hmotnosti sa presunie do vrecka na pečivo. Papier na pečenie položte na dno plechu na pečenie a marshmallows položte na vrchol. Môžete dať budúce marshmallows do chladu, a môžete odísť v kuchyni. Proces tuhnutia trvá zvyčajne 10 až 12 hodín. Ale samozrejme, výsledok stojí za námahu.

Cukor bez ríbezlí Marshmallows

Budete potrebovať:

  • Ríbezľové plody - 600 gramov.
  • Stevia - 2 dezertné lyžičky.
  • Voda - 2 šálky.
  • Želatína - 30 gramov.

Varenie marshmallows s ríbezľami

Ak chcete pripraviť taký lahodný dezert pre svojich blízkych ako domáce marshmallow bez cukru, recept môže byť použitý celkom jednoduchý. Táto pochúťka je tiež užitočná, pretože bobule červeného ríbezla obsahujúce oxykumaríny zabraňujú tvorbe krvných zrazenín a pektíny čistia telo škodlivých látok a prispievajú k normalizácii metabolizmu, čo vedie k zlepšeniu chuti do jedla. Marshmallow varené s červeným ríbezlom, môžete nahradiť rôzne, ale nie veľmi zdravé sladkosti.

Najprv musíte naliať želatínové kryštály s dvoma šálkami teplej prevarenej vody, zamiešať a nechať tridsať minút, aby sa zväčšili. Potom dobre opláchnite červené ríbezle, nakrájajte a potom ich utrite jemným sitom. Dajte ríbezlové pyré do hrnca alebo železnej misy a umiestnite na najslabší oheň. Počkajte, kým sa varí a vložte do želatínovej kašeľ už napuchnuté. Hmotu dobre premiešajte, kým sa všetka želatína nerozpustí.

Potom sa musí ochladiť, potom na pätnásť minút, biť mixérom na sviežu a pomerne hustú konzistenciu. Jednorazové formy naplňte pripravenou hmotou pomocou vrecka na pečivo. Dajte ich do chladničky asi tri hodiny. Po ochladení a stuhnutí sa z formy vyberie marshmallow a vloží sa na misku. Lahodná a zdravá marshmallow svetlá krásna farba pripravená na servírovanie na dezert.

Marshmallow doma na FitParada s hruškami

Ingrediencie na varenie:

  • Hrušky - 6 ks.
  • Suchá želatína - 40 gramov.
  • Náhrada cukru „FitParad“ - 8 vrecúšok.
  • Vajcia - 6 kusov.
  • Voda - 100 mililitrov.
  • Vanilín - 1 vrecko.

Proces varenia marshmallow

A tu je ďalší veľmi chutný a voňavý druh marshmallow s hruškami, varený doma. Je žiaduce používať žlté šťavnaté odrody hrušiek, ako napríklad krásu Talgar, Veľkoplodú alebo Máriu. Pred pečením sa ovocie dobre umyje, nakrájame na polovicu a nakrájame kosti. Fóliu položte na plech a na polovicu rozprestrite polovicu hrušiek. Pošlite ovocie piecť na sto päťdesiat stupňov dvadsať minút v rúre. Hrušky nie sú tmavé v procese varenia, je lepšie ich posypať citrónovou šťavou. Môžete ich tiež piecť v mikrovlnnej rúre na pätnásť minút, pri priemernom výkone 400-500 wattov. Po upečení zmiešajte hrušky s mixérom.

Ďalej, podľa receptu marshmallow marshmallow, musíte naliať suchú želatínu do železných nádob a nalejte do nej chladenú prevarenú vodu. Mieša sa a nechá sa 30 minút napučať. Potom ho pošlite do malého ohňa. Po zahriatí sa pridá vanilín do želatíny, ako aj náhrada cukru FitParad. Bez zastavenia miešania nechajte zmes variť, okamžite vypnite teplo a nechajte vychladnúť. Potom by mali byť vaječné bielky oddelené od žĺtkov dobre šľahané s mixérom na husté vrcholy. Pokračovať poraziť, pridajte v malých porciách na veveričky pridajte chladené hruškové omáčky.

Potom sa po ochladení naleje želatína do zmesi vaječných hrušiek. Dôkladne premiešajte a rozotrite do foriem. Odstráňte dve a pol hodiny v chladničke. Dobre zmrazené domáce marshmallow s hruškami by mali byť starostlivo odstránené z foriem a umiestnené na tanier. Delicious pochúťka je pripravená.

Domáce marshmallows bude vždy chutné a čerstvé. Zložky nebudú pokazené ani neštandardné. Okrem toho môžete do svojho obľúbeného receptu pridať ďalšie prísady. Týmto spôsobom si môžete vytvoriť svoj dokonalý marshmallow.