Varenie sladká medicína - užitočný hawthorn kompót na zimu

Anonim

Nie každý vie, že hloh nie je len veľmi chutný, ale aj veľmi užitočný. Unikátne vlastnosti ovocia boli známe našim predkom, ktorí pripravili rôzne zásoby z malých plodov a použili ich na lekárske účely. Užitočné vlastnosti tejto bobule sú hodné samostatnej kapitoly obrovského príbehu, ale nebudeme ísť do detailov a prebývať najdôležitejšie detaily, rovnako ako povedať čitateľom, ako je hlohový kompót pripravený na zimu. Úplne všetky druhy bobúľ obsahujú vo svojom zložení pektické látky, ktoré odstraňujú ťažké kovy z nášho tela.

Je dokázané, že plody hlohu majú priaznivý vplyv na srdcový sval, upokojujú nervový systém a normalizujú trávenie. Šťavy a kompóty z ovocia posilňujú imunitný systém, dodávajú energiu a eliminujú avitaminózu. Účinné látky obsiahnuté v ovocí prispievajú k strate tukovej hmoty a regulujú metabolizmus. To je dôvod, prečo tí, ktorí chcú schudnúť sa odporúča piť hloh kompót.

Na zimu si môžete vychutnať lahodné nápoje, džemy a zaváraniny z červených bobúľ, ktoré sú tak príjemné otvárať na mrazivých večeroch, používať a získavať silu. Teraz sa obraciame na recepty.

Na terapeutickú infúziu sú potrebné nasledujúce zložky:

  • 20 g sušených listov alebo kvetov;
  • pohár vriacej vody;
  • med podľa chuti

Uveďte stanovený počet listov a nechajte ho variť pol hodiny. Potom pridajte med na sladkosti, pite na raňajky a pred spaním. Pozoruhodná infúzia nemá žiadne kontraindikácie a odporúča sa na podporu zdravia. Chutné, zdravé a čo je najdôležitejšie, bezpečné pitie zmierni nespavosť, zmierni úzkosť a stres.

Druhý recept . Pripravte hawthorn kompót na zimu s slivkami a žltej čerešňovej slivky. Vezmite pohár ovocia (hloh, slivka, čerešňová slivka), cukor (100 g). Do sterilizovaného trojlitrového pohára umiestnime umyté ovocie. Rozpustite cukor vo vriacej vode, potom ho nalejte do nádoby a navinúť. Sme prevrátenie kapacity a zabalíme s teplou tkaninou. Nápoj prekvapí neporovnateľnou arómou, lahodnou chuťou a množstvom užitočných vlastností. Dokonca aj po tepelnom spracovaní budú všetky vitamíny potrebné pre osobu zachované v kompóte.

Tretí recept . Pripravte hawthorn kompót na zimu s kyselinou citrónovou. Z požadovaných produktov: plody tejto rastliny (2 kg), 9 litrov čistenej vody, kyselina citrónová (5 g) a kilogram granulovaného cukru.

Najlepšie je sterilizovať predsterilizačné poháre spolu s viečkami. Proces varenia je veľmi jednoduchý. Najprv dáme hloh, zbavený chvostov, v nádobách, nalejeme cukrový sirup (rozpustíme piesok vo vriacej vode) a odstredíme. Uchovávajte na tmavom a chladnom mieste až do chladu.

Čo ešte variť hloh, okrem kompótov? Napríklad môžete urobiť lahodný džem s pridaním čiernych ríbezlí. Predstavte si, koľko vitamínu C je v tejto pochúťke skutočná sladká medicína! Pomer potravín pre jedlá:

  • kilogram bobúľ hlohu;

  • čierne ríbezle (200 g);
  • 1, 5 kg granulovaného cukru;
  • voda (800 ml).

Pre tento recept vyberte nezrelé plody hlohu, musia byť pokryté cukrom (500 g) a nechať jeden deň. Potom pridajte zvyšný cukor, vodu a ríbezle, kašu a dajte do varu pol hodiny. Keď je zmes hrubá a homogénna, môžete ju vybrať zo sporáka a rozložiť ju do nádob. Snažte sa urobiť opevnený džem sami a zaobchádzať so svojimi blízkymi. Príprava jedla rýchlo a ľahko a prináša veľké výhody.